La miel de colza pertenece a la categoría de "miel blanca", ya que adquiere un tono claro casi inmediatamente después de la cosecha. La opinión sobre el producto está dividida: algunos lo consideran características beneficiosas indispensable en la lucha contra las enfermedades, otros creen que la colza de la que se obtiene la miel se cultiva a partir de semillas transgénicas.
Sin embargo, estudios realizados sobre la base de la recolección de miel de diferentes partes del mundo han demostrado que contiene solo un 0,4% de polen y no puede considerarse un producto OGM.
caracteristicas:
La popularización del uso de la miel de colza en Rusia comenzó relativamente recientemente, a principios del siglo XX. Es fácil distinguir esta miel de otros tipos debido a su sabor amargo y estructura cristalizada.
Descripción
La miel de colza se extrae de la colza, plantas crucíferas, de ahí su nombre. No hay consenso sobre el país de origen de la planta, pero la mayoría se inclina por Inglaterra y Holanda. Dado que la colza no se encuentra en la naturaleza, existen dudas sobre su utilidad.
Además, la miel se confita rápidamente, lo que no es agradable para el consumidor ruso. Sin embargo, en los países europeos, la miel de colza se considera una de las mejores variedades de este medicamento. Para mejorar la presentación, los fabricantes azotan el producto y lo venden de esta forma.
La colza florece dos veces al año: a principios de primavera y desde finales de verano hasta principios de octubre, lo que todo apicultor conoce. Se lleva una colmena con abejas al campo de colza durante el período de floración, y luego los insectos adictos al trabajo harán lo suyo. Las flores de la planta son fragantes y emiten mucho polen, lo que atrae a las abejas. Sucede que se obtienen hasta 50 kg de miel de 1 hectárea de campo.
La miel de colza, cuyas propiedades beneficiosas no son tan conocidas por los rusos, se parece al trébol dulce: tiene un aspecto opaco, tiene un color amarillo claro con manchas claras.
Debido a su bajo contenido en agua, su consistencia es espesa y viscosa. Una vez azucarado, adquiere una estructura de grano fino y se vuelve completamente blanco. La miel de colza es poco soluble en agua, por lo que no debe agregarla a las bebidas.
Almacenamiento
La cristalización de la miel de colza es más rápida que la de otras variedades. Independientemente del método de almacenamiento, este proceso es inevitable.
Pero para preservar las propiedades beneficiosas de la miel, es mejor tener en cuenta varias reglas básicas:
- La miel es sensible al medio ambiente y absorbe los olores con facilidad. El recipiente debe estar hecho de vidrio oscuro, cerámica o madera, y también debe estar cerrado con una tapa hermética. Deben evitarse los utensilios de metal o plástico.
- Las bajas o altas temperaturas matan las propiedades beneficiosas del producto. Por lo tanto, es mejor hacer un espacio fresco y oscuro para el almacenamiento, con una temperatura del aire de 3-6 ° C. Estos pueden ser cajones o los estantes superiores del refrigerador.
- La humedad del área circundante no debe exceder el 60%.
Composición química
La miel de colza consta de un 19% de agua, aproximadamente un 80% de azúcar, incluida la glucosa, la fructosa y el azúcar de caña. Todo lo demás son sustancias orgánicas y minerales, aceites esenciales.
Contiene una alta concentración de vitamina C, por lo que aumenta el valor de la miel, especialmente durante el período de ARVI. Calcio, hierro, boro, magnesio, fósforo, vitaminas B y K son los componentes de este tipo de miel.
Valor nutricional por 100 g de producto:
| Elemento | Cantidad por 100 g de producto |
| Carbohidratos | 82 g |
| Proteína | 0,8 g |
| Grasas | No |
| El valor energético | 329 Kcal |
Quienes siguen la figura y cuentan las calorías deben tener en cuenta que el contenido calórico de la miel de colza es bastante alto. No debe dejarse llevar por su uso, es mejor limitarse a 2 cucharaditas. en un día. La ingesta diaria de miel para una persona sana no supera los 150 g por día.
Propiedades curativas
La miel de colza es un producto valioso y tiene propiedades beneficiosas que resuelven una serie de problemas de salud:
- La alta concentración de vitaminas C y B hace que la miel de colza sea un remedio indispensable para mejorar la inmunidad y combatir los resfriados.
- El néctar ayuda a eliminar la flema de los pulmones, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y tiene un efecto sedante.
- La miel tiene propiedades antibacterianas y antisépticas, detiene la inflamación en el cuerpo y promueve la cicatrización de heridas.
- Reduce el colesterol, mejora el estado del tracto gastrointestinal.
Para mujeres
Para el cuerpo femenino, la miel de colza se muestra especialmente en el período climatérico debido al alto contenido de boro., que normaliza la glándula tiroides, equilibrando así el fondo hormonal.
El producto es muy utilizado en cosmetología: nutre la piel, combate el acné y cierra los poros. Las mascarillas capilares de miel limpian y fortalecen profundamente, agregan volumen y brillo saludable.
La miel de colza, cuyas propiedades beneficiosas tienen un efecto cosmético notable, también ayuda en la lucha contra el exceso de peso., a pesar de su alto contenido calórico.
Los nutricionistas recomiendan incluir una pequeña cantidad del producto en la dieta diaria, reemplazando así los alimentos dulces y grasos. El masaje con miel será una gran adición para ayudar a reducir la grasa y la celulitis.
Se debe tener precaución al consumir miel de colza durante el embarazo y la lactancia, a menos que se necesite con urgencia.
La miel es un producto alergénico y puede provocar el desarrollo de intolerancia en un niño.
Para los hombres
El consumo regular de miel de colza por parte de los hombres fortalece la salud y ayuda a eliminar los problemas iniciales de potencia. Existe la creencia popular de que el producto ayuda a combatir la adicción al alcohol. Debido a su alto contenido de carbohidratos, la miel aporta energía y refuerza la fuerza física.
Para niños
Se recomienda introducir la miel de colza en la dieta de un niño no antes de los 3 años. El producto tiene un efecto beneficioso sobre la salud del bebé, ayuda con los procesos ARVI, inflamatorios y bacterianos.
Este resultado de la apicultura ayuda a la excitación nerviosa y emocional, calmando y reduciendo la hiperactividad del niño. En la adolescencia, la miel de colza se usa no solo internamente, sino también como cosmético contra el acné y el exceso de sebo.
Contraindicaciones de ingreso
Cada producto puede contener sustancias intolerables para un determinado grupo de personas y la miel de colza no es una excepción. La tasa diaria es de no más de 150 g por día. La miel se absorbe mejor por la mañana cuando se combina con líquidos. Puede ser té, agua o leche tibia. Para preservar las propiedades útiles, el producto debe calentarse a una temperatura superior a 60 ° C.
Debido a su alto contenido en azúcar, la miel de colza está contraindicada para personas que padecen diabetes u obesidad. Aquellos que son propensos a las alergias deben comenzar a tomar miel gradualmente, comenzando con 1/2 cucharada. l., mientras observa el estado de salud. Los niños deben tener cuidado de introducir la miel de colza en su dieta; no debe usarse antes de los 3 años.
Métodos de tratamiento
La miel de colza, cuyas propiedades beneficiosas ayudan a superar diversas enfermedades, se utiliza mucho en la medicina alternativa.
Alivio de la tensión nerviosa
La miel de colza promueve la relajación, calma el sistema nervioso, ayuda a poner en orden el trasfondo emocional, alivia el insomnio... A menudo se usa para reducir la sobreactividad e inculcar perseverancia en los niños en edad escolar.
Para aliviar la tensión nerviosa, se recomienda beber un cóctel que consta de 1 cucharada. leche tibia y 1 cucharadita. Miel de colza. Además, la temperatura de la bebida no debe superar los 60 ° C, de lo contrario se reducirán las propiedades beneficiosas. El mejor momento de tratamiento es una hora antes de acostarse.
Fortalecimiento del sistema cardiovascular
Este producto natural ayuda a fortalecer el músculo cardíaco y las paredes de los vasos sanguíneos, y normaliza la presión arterial. La glucosa, que forma parte de la miel, la convierte en un excelente remedio para la prevención de enfermedades del sistema cardiovascular.
Con las caídas de presión y los niveles de azúcar en la sangre, un remedio que consiste en 1 cucharada ayudará. agua y 1 cucharadita. Miel de colza. Esta mezcla debe tomarse por la mañana antes de las comidas durante 2 semanas para prevenir y mejorar el estado general.
Remedio para los resfriados
Calienta perfectamente el cuerpo desde el interior, desinfecta, combate los resfriados y la tintura ARVI a base de miel de colza. Cabe señalar que este método de tratamiento está estrictamente contraindicado para personas que padecen dependencia del alcohol.
Entonces, para preparar la tintura necesitarás:
- 350 g de miel;
- 100 ml de agua;
- 350 ml de vodka.
Primero debes verter la miel con agua tibia y mezclar todo. Para conservar las propiedades de la bebida, lo mejor es utilizar un frasco de vidrio. El líquido debe infundirse durante 5-10 minutos. y agregue vodka allí. Después de mezclar bien todos los ingredientes, deje la tintura en un lugar fresco y oscuro durante 2 meses. La tintura debe usarse para resfriados en una cantidad de 50 ml después de las comidas.
Otra receta que funciona para los resfriados también incluye alcohol.
Para preparar la tintura, necesitará lo siguiente:
- Ingredientes: vodka 200 ml, 1 cucharada. l. Miel de colza, clavo (5 yemas).
- Ponga la miel y el clavo en un recipiente de vidrio, vierta el vodka.
- Mezcle bien todos los ingredientes, cierre la tapa y colóquelo en un lugar fresco y oscuro durante 3 semanas.
- Colar la mezcla resultante.
No abusar de la bebida, cuando se presenta un resfriado, es suficiente tomar 50 ml antes de acostarse.
Normalización de vivienda y servicios comunales
La miel de colza mejora la digestión, elimina las toxinas del cuerpo y acelera los procesos metabólicos. El néctar también se toma para adelgazar, ya que elimina el exceso de líquido y limpia los intestinos. Para esto, 1 cucharada. l. diluir el néctar de colza en 200 ml de agua tibia. El remedio debe tomarse por la mañana.
Aplicación en medicina tradicional
Si los métodos tradicionales de tratamiento no prevén el uso generalizado de la miel de colza, la medicina tradicional, por el contrario, ve en ella una fuente de salud y curación de enfermedades.
De ciática y reumatismo
La miel de colza ayuda a hacer frente a enfermedades como la ciática y el reumatismo, reduce el dolor y facilita el curso de enfermedades. Para preparar un remedio popular, necesitará un cultivo de raíz de rábano negro y miel de colza. Se debe cortar una depresión en forma de cono en la verdura, llenar con néctar y dejar durante la noche.
Debe aplicarse sobre los puntos doloridos 2 veces al día con movimientos de masaje. La infusión resultante también es buena para la tos y el dolor de garganta. En este caso, se usa dos veces al día, por la mañana y por la noche, 1 cucharada. l.
Resfriados
Si tiene secreción nasal, también puede usar miel de colza saludable. En tal situación, es adecuado un pequeño trozo de alimento azucarado, que debe colocarse en la nariz y recostarse durante 20 minutos. No debe tener miedo a una ligera sensación de hormigueo o ardor, estos síntomas son bastante normales.
Tratamiento del alcoholismo
En la lucha contra la dependencia del alcohol, ayuda la colza, que contiene una alta concentración de potasio. Se observa una fuerte disminución de este oligoelemento en quienes padecen una dolencia, en relación con la cual aumenta el deseo dañino.
Existe una dieta especial de 3 días diseñada para estos casos. El primer día consumen 2 cucharadas. l. néctar útil 6 veces, la segunda, cada 2 horas, y la final, 6 cucharadas. l. 3 veces al día. Tal esquema, si no alivia la enfermedad, al menos reduce el deseo por el alcohol.
Medios en cosmetología.
La miel de colza, cuyas propiedades beneficiosas son bien conocidas en medicina, se utiliza activamente en cosmetología. Tiene cualidades regeneradoras, reparadoras y rejuvenecedoras, y también hace frente al acné y alivia la inflamación.
El producto también se usa para el cuidado del cuerpo, combate la celulitis, hace que la piel sea elástica y aterciopelada. La gran ventaja de utilizar miel de colza es su disponibilidad y facilidad de uso.
Tratamiento facial
Los cuidados antiedad se pueden iniciar a partir de los 25 años para prevenir los primeros signos del envejecimiento. Se requiere un cuidado integral, que incluye mascarillas. La miel de colza puede ser el ingrediente principal de estos tratamientos caseros.
Para preparar una máscara antienvejecimiento, debe batir la clara de huevo, agregar 2 cucharadas. l. harina de centeno colada y poner 1 cucharada. l. Miel de colza. Mezcle bien todos los ingredientes, aplique la masa resultante sobre la piel limpia durante 10-15 minutos. El procedimiento debe repetirse 2 veces por semana durante un mes, en cuyo caso el efecto será notable.
El problema del acné es relevante no solo para los adolescentes, sino también para las personas mayores. Las máscaras con la adición de miel de colza son una solución real a este problema.
Una de las muchas opciones incluye solo jugo de cebolla y miel. El primer ingrediente es fácil de obtener: picar las cebollas frescas hasta que se forme una papilla. Mezcle la pulpa resultante con miel en proporciones iguales, aplique en las áreas afectadas en forma de compresa durante 20 minutos.
Aplicar dos veces al día, si no hay cambios en una semana o aparecen signos de alergia, consulte a un médico y suspenda su uso.
Cuidado del cuerpo
Para preservar la juventud, la forma y la figura delgada, los procedimientos que incluyen miel de colza son adecuados. El exfoliante de miel ayudará a eliminar la celulitis, es muy posible prepararlo usted mismo en casa.
La miel de colza se mezcla con aceite de oliva en proporciones de 3: 1, a la masa resultante se le agrega st. l. canela y la cantidad necesaria de crema hidratante. Aplicar el exfoliante sobre la piel caliente mientras se ducha y dejar actuar durante 15 minutos. Vale la pena prestar especial atención a las áreas problemáticas.
Las envolturas de miel también ayudan a acelerar la circulación sanguínea y la regeneración de la piel superior. Para realizar este procedimiento usted mismo, debe usar miel de colza con la adición de aceite esencial de naranja. El producto debe aplicarse en las áreas problemáticas, envuelto con film transparente, ponerse ropa abrigada encima o atado con una bufanda.
Es mejor pasar 1-3 horas en esta forma. Si se produce malestar, hormigueo o irritación, lavar con abundante agua.
El masaje regular con miel proporciona un buen efecto, que no es difícil de hacer en casa y por su cuenta.... Además, da el mejor efecto en combinación con exfoliante y envoltura.
La tecnología es simple: se machaca una pequeña cantidad de miel de colza entre las palmas, si la consistencia es demasiado cristalizada, debe agregar un poco de agua, luego debe dar palmaditas en las áreas problemáticas con movimientos de palmaditas. La piel debe adquirir un tinte rojizo, después de lo cual se puede detener el masaje. El procedimiento debe realizarse de 2 a 4 veces por semana.
Cuidado del cabello
Al menos una vez a la semana, es necesario limpiar a fondo el cuero cabelludo de las impurezas externas. La miel de colza actúa como un asistente: su estructura azucarada funcionará suavemente. Para preparar un exfoliante, debe mezclar miel de colza con sal marina en una proporción de 1: 1. Para el cabello graso, agregue un par de gotas de aceite esencial de menta.
Las mascarillas capilares de miel de colza no han ganado mucha popularidad. Sin embargo, existe la siguiente receta para hidratar el cabello: mezcle 200 ml de crema agria aceitosa con 2 cucharadas. l. Miel de colza.
Aplicar la mezcla en todo el cabello, cubrir con una película o un gorro de ducha. Para mejorar el efecto hidratante, puede usar un gorro de abrigo en la parte superior o envolver su cabeza en una toalla. Después de 30 minutos. lavar la mascarilla con abundante champú.
Las posibilidades de la miel de colza se deben a sus propiedades beneficiosas. La miel es un excelente remedio para combatir enfermedades del tracto gastrointestinal, resfriados, sistema cardiovascular, y también es muy utilizada en cosmetología.
Video sobre el tema: las propiedades beneficiosas de la miel de colza.
Miel de colza: beneficios y daños: