Las dietas bajas en carbohidratos se conocen desde hace mucho tiempo y se utilizan no solo en dietética, sino también con fines medicinales. El menú de la dieta libre de carbohidratos es variado, la tabla de productos permitidos (verduras, frutas, cereales, etc.) incluye una gran cantidad de elementos y platos.
¿Qué es una dieta libre de carbohidratos (dieta cetogénica)?
Una dieta libre de carbohidratos es un sistema nutricional, destinado a limitar la ingesta de carbohidratos en el organismo, y el uso de alimentos principalmente proteicos con poca cantidad de grasas, principalmente de origen vegetal.
Beneficios de una dieta libre de carbohidratos
Dieta sin carbohidratos, en comparación con restricciones dietéticas similares para perder peso, tiene las siguientes ventajas:
- tasa significativa de pérdida de peso;
- moderación del hambre;
- normalización del azúcar en sangre;
- efectos beneficiosos sobre el cerebro;
- bajo efecto sobre el corazón y los vasos sanguíneos;
- reduciendo el riesgo de desarrollar tumores cancerosos.
Las ventajas de la técnica están asociadas a una disminución o eliminación casi completa de la glucosa de la dieta diaria. La glucosa, u otras moléculas que se pueden convertir en glucosa, se encuentran en todos los alimentos con carbohidratos, ya sean granos, legumbres, vegetales con almidón, frutas, edulcorantes, así como nueces, semillas y vegetales.
Etapas de la dieta
Debido al flujo de cetosis en el cuerpo, este método nutricional también se llama dieta cetogénica.... Para que el proceso comience por completo y comience la quema activa de grasa, deben pasar 4 etapas:
| Etapa | caracteristicas: |
| Primero | Los carbohidratos ingresan al cuerpo solo por la mañana en una cantidad de 20 g, y en el tiempo restante para proporcionar energía, absorberá la glucosa de sus propias reservas. |
| 2do | El cuerpo ya no se repone con glucosa y comienza a consumir glucógeno contenido en los músculos y el hígado. Después de 2-3 días, el proceso de quema de grasa se acelerará a medida que la falta de carbohidratos se sienta cada vez más, el cuerpo consumirá más activamente las reservas de energía alternativa. |
| Tercero | La etapa comienza en 3-4 días, cuando los carbohidratos están casi agotados. La energía se genera quemando grasas primero y luego proteínas. En la primera semana, el menú debe contener una gran cantidad de alimentos proteicos (hasta 3-4 g por 1 kg de peso humano). |
| Cuarto | Empieza en una semana. El objetivo es consolidar los resultados obtenidos. El cuerpo ya está acostumbrado a la falta de carbohidratos y se proporciona energía debido al aumento de la quema de grasa. El proceso de cetosis comienza por completo solo con el inicio de la cuarta etapa. |
¿Qué comer y cómo crear un menú?
El contenido calórico diario de las comidas en un sistema de pérdida de peso sin carbohidratos debe ser de 1200 kcal para las mujeres y no más de 2100 kcal para los hombres. La dieta debe incluir carne, pescado, mariscos, leche, productos lácteos, quesos, nueces, cereales.Para equilibrar los carbohidratos, debe agregar pequeñas cantidades de verduras, frijoles, cítricos, frutas, té sin azúcar. El menú de la semana se puede compilar en base a la tabla de productos permitidos.
Tabla de carbohidratos y calorías
| Producto | Carbohidratos | Grasas | Proteinas | Calorías |
| Cucaracha secada al sol | 0,0 | 5,5 | 46,4 | 235,1 |
| Caviar de salmón | 0,0 | 13,8 | 31,6 | 250,6 |
| Caviar de esturión | 0,0 | 9,7 | 28,9 | 202,9 |
| Filete de pechuga de pavo | 0,0 | 0,8 | 24,4 | 104,8 |
| Filete de atún | 0,0 | 4,3 | 24,4 | 136,3 |
| Queso holandés | 0,0 | 30,5 | 23,7 | 369,3 |
| Queso maasdam | 0,0 | 30,5 | 23,7 | 369,3 |
| Salmón enlatado | 0,0 | 6,6 | 23,5 | 153,4 |
| Caballa atlántica | 0,0 | 6,4 | 23,4 | 151,2 |
| Queso de mármol | 0,0 | 29,0 | 23,0 | 353,0 |
| Salchicha Ahumada De Queso Procesado | 0,0 | 19,0 | 23,0 | 263,0 |
| Queso ruso | 0,0 | 29,0 | 23,0 | 353,0 |
| Atún enlatado | 0,0 | 0,7 | 22,5 | 96,3 |
| Salmón rosado salado | 0,0 | 9,0 | 22,1 | 169,4 |
| Queso Procesado Ruso | 0,0 | 27,0 | 22,0 | 331,0 |
| Salmón rosado fresco | 0,0 | 7,0 | 21,0 | 147,0 |
| Salmón rosado enlatado | 0,0 | 5,8 | 20,9 | 135,8 |
| Pulpa de res | 0,0 | 2,6 | 20,3 | 104,6 |
| Solomillo de ternera | 0,0 | 2,8 | 20,2 | 106,0 |
| Salmón fresco | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Salmón salado | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Salmón salado | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Queso roquefort | 0,0 | 28,0 | 20,0 | 332,0 |
| Ternera categoría 1 | 0,0 | 2,0 | 19,7 | 96,8 |
| Pavo entero (categoría de canal 1) | 0,0 | 22,0 | 19,5 | 276,0 |
| Lomo de cerdo | 0,0 | 7,1 | 19,4 | 141,5 |
| Perca de río | 0,0 | 0,9 | 18,5 | 82,1 |
| Filete de lucioperca con piel | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Lucioperca entera | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| lomo de bacalao | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Lucio | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Platija | 0,0 | 1,3 | 18,2 | 84,5 |
| Hígado de res | 0,0 | 3,7 | 17,9 | 104,9 |
| Carpa de río | 0,0 | 1,8 | 17,7 | 87,0 |
| Arenque s / m | 0,0 | 19,5 | 17,7 | 246,3 |
| Espadín báltico, salado | 0,0 | 7,6 | 17,1 | 136,8 |
| Besugo fresco sin cortar | 0,0 | 4,1 | 17,1 | 105,3 |
| Pulpa de cordero | 0,0 | 14,4 | 17,0 | 197,6 |
| Pata trasera de cordero con hueso | 0,0 | 14,4 | 17,0 | 197,6 |
| Arenque medio salado | 0,0 | 8,5 | 17,0 | 144,5 |
| Vieira de mar s / m | 0,0 | 1,1 | 16,7 | 76,7 |
| Esturión destripado | 0,0 | 10,9 | 16,4 | 163,7 |
| Filete de esturión con piel sin cartílago | 0,0 | 10,9 | 16,4 | 163,7 |
| Huevos de gallina (yema) | 0,0 | 30,5 | 16,1 | 338,9 |
| Corazón de res | 0,0 | 3,5 | 16,0 | 95,5 |
| Cangrejo de Kamchatka | 0,0 | 3,6 | 16,0 | 96,4 |
| Pollock | 0,0 | 0,9 | 15,9 | 71,7 |
| Pato (canal 1 categoría) | 0,0 | 38,0 | 15,8 | 405,2 |
| Pulmón de cordero | 0,0 | 2,3 | 15,6 | 83,1 |
| Beef Light | 0,0 | 4,7 | 15,2 | 103,1 |
| Riñón de res | 0,0 | 2,8 | 15,2 | 86,0 |
| Ganso entero (canal procesado de la 1a categoría) | 0,0 | 39,0 | 15,2 | 411,8 |
| Capelán fresco | 0,0 | 7,1 | 13,1 | 116,3 |
| Carbonato ahumado (lomo ahumado crudo) | 0,0 | 47,4 | 10,5 | 468,6 |
| Huevos de gallina (proteína) | 0,0 | 0,0 | 9,0 | 36,0 |
| Algas marinas | 0,0 | 0,2 | 0,9 | 5,4 |
| caldo de pollo | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Caldo de carne | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Caldo de carne - hueso | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Caldo de pescado | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Mantequilla de maní sin refinar | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Aceite de nuez sin refinar | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Aceite de sésamo sin refinar | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Aceite de oliva virgen extra | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Aceite de oliva refinado | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899,1 |
| Aceite de oliva con aroma a trufa | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Aceite de girasol sin refinar | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Aceite de girasol refinado | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899,1 |
| Pollos Pulpa deshuesada | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Patas de pollos | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Alas de pollos | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Pollo picado de piernas | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Champiñones frescos a la mantequilla | 0,5 | 0,7 | 2,4 | 17,9 |
| Setas frescas Setas con miel | 0,5 | 1,2 | 2,2 | 21,6 |
| Champiñones frescos | 0,5 | 0,8 | 1,8 | 16,4 |
| Huevos de codorniz | 0,6 | 13,1 | 11,9 | 167,9 |
| Huevos de gallina | 0,7 | 11,5 | 12,7 | 157,1 |
| Chees Feta | 1,5 | 20,2 | 15,6 | 250,2 |
| Requesón bajo en grasa | 1,8 | 0,6 | 18,0 | 84,6 |
| Brócoli | 1,8 | 0,9 | 4,4 | 32,9 |
| Ensalada de verduras | 2,3 | 0,2 | 1,5 | 17,0 |
| Pepinos | 2,6 | 0,1 | 0,8 | 14,5 |
| Requesón graso | 2,8 | 18,0 | 14,0 | 229,2 |
| Limón | 3,0 | 0,1 | 0,9 | 16,5 |
| Espárragos | 3,2 | 0,1 | 1,9 | 21,3 |
| Nuez Nuez de nuez | 3,3 | 68,5 | 14,7 | 688,5 |
| Chalote | 3,3 | 0,2 | 1,5 | 21,0 |
| Semillas de girasol) | 3,4 | 52,9 | 20,7 | 572,5 |
| Semillas de calabaza | 3,4 | 52,9 | 20,7 | 572,5 |
| Yogur 1,5% de grasa | 3,5 | 1,5 | 5,0 | 47,5 |
| Kéfir bajo en grasas | 3,8 | 0,1 | 3,0 | 27,7 |
| Rábano | 3,8 | 0,1 | 1,2 | 20,9 |
| Tomates | 3,8 | 0,2 | 1,1 | 21,4 |
| Núcleo de cedro de nuez | 4,0 | 68,6 | 14,0 | 689,4 |
| Ryazhenka 6% de grasa | 4,1 | 6,0 | 3,0 | 82,4 |
| Eneldo verde | 4,1 | 0,5 | 2,5 | 30,9 |
| Chucrut | 4,5 | 0,1 | 1,7 | 25,6 |
| Coliflor | 4,5 | 0,3 | 2,5 | 30,7 |
Qué alimentos deben excluirse de la dieta.
Los alimentos ricos en carbohidratos incluyen refrescos, pasteles y dulces. Deben ser excluidos sin falta.
Los alimentos prohibidos y restringidos para el menú de la dieta libre de carbohidratos se incluyen en la siguiente tabla:
| Productos de cereales
| Con una dieta libre de carbohidratos, debe excluir cualquier opción para los productos de panadería, ya sean bollos, bagels, galletas, pasteles. Todos estos productos son ricos en carbohidratos. Esto también se aplica a los panes integrales y los productos elaborados con harina refinada. La mayoría de los granos también son ricos en carbohidratos y están prohibidos para una dieta libre de carbohidratos. Estos incluyen arroz y avena. |
| Fruta dulce | La mayoría de las frutas no deben consumirse con una dieta libre de carbohidratos. La ración diaria óptima es una taza. Por ejemplo, una sola manzana contiene 21 g de carbohidratos. Y cuanto más dulce es la fruta, más carbohidratos. |
| Verduras con almidón | Las verduras son una fuente de fibra. Sus propiedades son tales que, como un cepillo, limpia todas las toxinas, restos de comida de los intestinos, por lo que se pierde el exceso de peso y se normaliza el azúcar. Sin embargo, las verduras no solo contienen fibra, sino también almidón, lo cual es inaceptable en una dieta libre de carbohidratos, deben excluirse del menú. |
| Pasta | Hay 44 g de carbohidratos en una porción de pasta preparada, de los cuales la fibra es de 4 g. |
| Cerveza | La cerveza no es lo suficientemente alta en carbohidratos como para omitirla por completo. Pero tampoco puedes abusar de ella, porque incluso una lata de cerveza light contiene 6 g de carbohidratos. |
| Yogur endulzado | El yogur casero contiene pocos carbohidratos, pero esto solo es cierto si no le agrega azúcar.Si hablamos de yogur endulzado comercial, entonces dicho producto contiene tantos carbohidratos como el postre dulce. Por ejemplo, el yogur de frutas contiene aproximadamente 49 g de carbohidratos, incluso el helado con la misma cantidad de carbohidratos es menor. |
| Frijoles | Son ricas tanto en fibra como en carbohidratos. |
| Miel o azúcar en cualquier forma | Se encuentra mucho azúcar en galletas, dulces y pasteles. Además de tener un alto contenido de azúcar, casi no proporcionan ningún beneficio al cuerpo. |
| Snacks secos | Los carbohidratos que se encuentran en las papas fritas y las galletas pueden acumularse rápidamente como exceso de peso. 1 paquete. chips = 19 gramos de carbohidratos. Además, las patatas fritas y otros alimentos similares se suelen consumir en grandes cantidades. |
| Bebidas sin alcohol | Los refrescos están hechos con azúcar agregada y tienen pocos nutrientes. |
Es importante elegir alimentos nutritivos, ricos en proteínas, pero bajos en carbohidratos.
Tabla de productos aprobados
| Lista de grupos de alimentos recomendados | Comida |
| Carne | Cualquier tipo: ternera, cerdo, cordero, caza, aves. Puedes comer carne grasa, piel de pollo. |
| Huevos | Hervidas, fritas, revueltas, tortillas, en cualquier forma. |
| Pescados y mariscos | Se comen todo tipo de pescado azul, tanto de río como de mar. Pero es necesario evitar empanar los alimentos al cocinar. |
| Grasa natural | Agregar mantequilla y crema ayudará a que los platos del menú diario sean más sabrosos. También se recomienda el uso de coco y aceite de oliva. |
| Vegetales aéreos | Todo tipo de repollo, escaramujo, bok choy, espinacas, espárragos, calabacines, berenjenas, aceitunas, espinacas, pepinos, tomates. |
| Productos lacteos | Esto incluye mantequilla real, nata (40% de grasa), yogures y crema agria, queso. Se debe tener cuidado de incluir leche baja en grasa en el menú, ya que estos productos contienen una gran cantidad de azúcar de leche. |
| Bayas | Cualquier baya será apropiada para reemplazar los dulces habituales. |
| Nueces | Puede sustituir las almendras y anacardos por palomitas de maíz, dulces o papas fritas, sin abusar. |
| Hongos | Es una fuente de proteínas. Las setas cumplen con todos los requisitos de la dieta descrita. |
¿Cuánto tiempo puede permanecer sentado con una dieta libre de carbohidratos?
Una dieta libre de carbohidratos debe tener un período de aplicación puramente individual. Necesita guiarse por el bienestar, la salud, el peso. Sucede que después de una semana de nutrición dietética, se siente una pérdida significativa de fuerza, en este caso, muchos cambian a la buena nutrición habitual y no logran los resultados deseados en la pérdida de peso.
Otras, tras varios meses de dieta, no solo consiguen los resultados deseados, sino que también los superan. Además, su bienestar no es adecuado para toda la dieta.
La duración promedio de una dieta restringida en carbohidratos es de 4 a 8 semanas.
Menú de muestra del día
Menú de muestra por una semana
| Días de la semana | Menú sin carbohidratos |
| lunes | Desayuno: hornee huevos con dos rebanadas de tocino y un tomate y sírvalos con hierbas y té sin azúcar. Almuerzo: sopa de nata con coles de Bruselas y queso parmesano (200 g), ensalada de atún y pepino, agua con ralladura de limón. Merienda: un par de albaricoques con yogur casero, té con menta. Cena: ensalada de huevos de codorniz y pechuga de pollo con lechuga iceberg, té con arándanos. |
| martes | Desayuno: pollo hervido con rodajas de pepino en lugar de pan, tortilla al vapor con queso cheddar. Almuerzo: sopa de crema de coctel de mariscos y ensalada de remolacha con semillas de sésamo, té sin azúcar. Merienda: un puñado de grosellas con kéfir desnatado. Cena: rollos de pescado con salsa de soja, té de hierbas. |
| miércoles | Desayuno: tocino (2 minutos en el microondas, cubierto con papel de cocina). Tortilla de microondas con queso (mezcle 2 huevos, queso, leche - deje reposar por 1 minuto) Almuerzo: filetes de ternera sobre almohada de hinojo y setas con achicoria. Merienda: sardinas con pepino. Cena: pechugas de pollo envueltas en tocino con salsa de queso crema, agua mineral. |
| jueves | Desayuno: huevos revueltos con espinacas, café sin azúcar. Almuerzo: sopa de crema hecha de zanahorias y guisantes, curry de ternera guisado, té. Merienda: crema agria con un puñado de arándanos o arándanos rojos. Cena: ensalada con zanahorias ralladas y champiñones con un trozo de queso duro, té. |
| viernes | Desayuno: leche horneada fermentada con cubitos de queso duro y un puñado de nueces, té verde tibio sin azúcar. Almuerzo: sopa de repollo con un trozo de carne y ensalada de espinacas, café. Merienda: queso o paté sobre una rodaja de pepino en lugar de galletas Cena: ensalada de coles de Bruselas y queso brie, té. |
| sábado | Desayuno: tortilla de dos huevos con hierbas, té con ralladura de limón. Almuerzo: lasaña con calabacín, arenque con remolacha, té. Merienda: yogur casero y un puñado de cerezas, agua. Cena: conejo guisado con hinojo, pepinos con huevos de codorniz en ensalada. |
| domingo | Desayuno: paté de hígado y una rodaja de aguacate con lechuga, café. Almuerzo: sopa crema de colinabo, pechuga de pollo con queso cheddar, té. Merienda: rodajas de pepino con paté y té de menta. Cena: pescado al horno con espinacas y ensalada de queso rallado con un puñado de semillas de lino, té. |
Reglas de compilación del menú
El menú de la dieta libre de carbohidratos debe diseñarse de manera que no utilice alimentos que no estén incluidos en la tabla aprobada; este es un requisito básico.
Recomendaciones nutricionistas a seguir:
- Productos horneados, pasteles, galletas, brownies, todos tienen altos niveles de carbohidratos y grasas malas. Debes aprender a evitar los alimentos beige.
- Los refrescos, los jugos de frutas, la leche aromatizada y las bebidas energéticas son azúcar líquida en una botella.
- La sopa de crema es un buen sustituto de las sopas y caldos comunes.
- Muchos platos de carne en el menú son buenos, pero solo si están hechos de carne fresca y natural.
- El día del pescado es la clave del éxito en la lucha contra el peso.
- Una rebanada de chocolate negro una vez a la semana mejorará su estado de ánimo.
Qué y cuánto beber con una dieta libre de carbohidratos
El menú dietético sin carbohidratos incluye bebidas. Seleccionándolos, según la tabla de productos, es necesario determinar qué efecto tienen sobre los niveles de azúcar y cuál es su contenido calórico.
- Agua... Es responsable del metabolismo del agua y la sal, contiene cero carbohidratos y cero calorías.
- Leche... Tiene una cantidad moderada de carbohidratos, pero deben tenerse en cuenta si bebes alrededor de 100 ml de leche o más al día. En general, la leche es saludable porque es una fuente de energía para las personas que quieren controlar su peso. La leche descremada tiene la mitad de calorías que la leche entera.
- Zumo de frutas... A pesar del alto nivel de carbohidratos, el jugo de frutas no debe eliminarse por completo del menú. Se puede beber durante períodos de ejercicio intenso, ya que el ejercicio ayudará a equilibrar los niveles de azúcar en sangre. Pero es importante que sea un jugo de fruta natural y sin azúcar.
- Bebidas azucaradas... Los refrescos azucarados no tienen valor nutricional, no contienen más que grandes cantidades de azúcar. Solo deben beberse la única vez que es necesario elevar los niveles de glucosa en sangre, como antes, durante o después del ejercicio.
- Refrescos dietéticos... Los refrescos dietéticos contienen edulcorantes artificiales y otras ayudas artificiales para dar dulzor, sabor y color. Si bien los refrescos se consideran seguros para consumir, la investigación no es tan sencilla.
Una dieta libre de carbohidratos (consulte el menú y la tabla de alimentos arriba) permite el consumo de té con moderación. Los estudios han demostrado que el té tiene beneficios para la salud al aumentar la sensibilidad a la insulina y mantener los niveles de presión arterial.
Aquellos a quienes les gusta tomar té con leche se sentirán decepcionados al saber que todas las propiedades beneficiosas se neutralizan cuando se agrega leche al té.
café... Puede beber café sin azúcar como complemento del desayuno.Pero el café con leche como el latte es una bebida alta en calorías que debe evitarse.
Bebidas alcohólicas... Al beber alcohol, considere:
- cómo la bebida afecta los niveles de azúcar en sangre;
- el contenido calórico de la bebida;
- si el alcohol interactuará con los medicamentos que se toman por razones de salud.
Las bebidas alcohólicas pueden ser responsables de aumentar y reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que es útil comprender cómo las diferentes bebidas alcohólicas pueden afectar los niveles de azúcar. El alcohol es una fuente importante de calorías. Por ejemplo, una botella de cerveza normal contiene 200 calorías, lo que equivale a dos canutillos.
Tipos de dieta
Hay muchas dietas bajas en carbohidratos, sin embargo, solo 3 de ellas son las más populares debido a su efectividad y rapidez de resultados.
- Dieta constante... El objetivo es mantener la cantidad de carbohidratos consumidos cada día y con cada comida se mantiene igual. Es necesario contar regularmente los carbohidratos. Sin embargo, tal dieta tiene muchos efectos indeseables en el cuerpo, por ejemplo, se desarrolla fatiga crónica y distracción.
- Dieta de fuerza... Esta opción será óptima para los deportistas: antes de entrenar, se recomienda consumir una pequeña cantidad de carbohidratos para que el gimnasio tenga la fuerza suficiente para los entrenamientos activos. Pero tendrás que dedicar mucho tiempo a la actividad física, de lo contrario es imposible perder peso.
- Opción circular. La opción más popular es la dieta circular. Su esencia es que durante 6 días no se consumen carbohidratos (se permite incluir solo una pequeña cantidad de cereales y verduras en la dieta), y se activa el procesamiento de las propias reservas de grasa. El séptimo día, puede comer alimentos con carbohidratos antes del almuerzo. El tamaño de las porciones es fundamental, independientemente de la dieta que elija una persona.
Una dieta libre de carbohidratos utilizando cualquiera de estas técnicas (con la elaboración de un menú individual según tabla de productos) - ideal para quienes quieren despedirse de los kilos de más lo antes posible.
Características de una dieta libre de carbohidratos para la diabetes.
Los nutricionistas recomiendan una dieta libre de carbohidratos para los pacientes diabéticos. Siempre que se elabore un menú individual, de acuerdo con la tabla de productos permitidos, dicha dieta es adecuada para normalizar el peso y los niveles de azúcar en sangre.
Para que la sensación de hambre no sea constante, se recomienda introducir más verduras, remolacha y tomates en la dieta. El uso de productos lácteos fermentados, quesos y avena ayudará a solucionar problemas digestivos.
La dieta puede ser utilizada por personas con varios tipos de problemas de colesterol en la sangre: niveles de colesterol altos o bajos. Si cumple con reglas estrictas, puede normalizar el metabolismo y los niveles de colesterol sin el uso de medicamentos.
Características de la dieta para deportistas.
El bajo contenido de carbohidratos se compensa con el alto consumo de productos proteicos, y dado que las proteínas tienen un efecto positivo en el crecimiento y la construcción muscular, la dieta puede recomendarse para atletas involucrados en deportes de fuerza, culturismo.
La dieta suele comenzar con el consumo de una ración diaria de azúcar, que es aproximadamente el 58% de los valores normales. La reducción de carbohidratos en la dieta debe ser gradual.
El principal problema para los deportistas que siguen una dieta con carbohidratos es la necesidad de elegir alimentos ricos en proteínas, pero a la vez bajos en grasas y bajos en carbohidratos. Se recomienda agregar a la dieta pequeñas porciones de arroz integral, lentejas, harina con salvado.
Coma suficientes verduras con carbohidratos lentos. Estos son apio, espárragos, repollo, pepinos, rábanos, ruibarbo, espinacas, tomates.
Cómo salir de la dieta correctamente
Una salida gradual de una dieta libre de carbohidratos es garantía de mantener el resultado logrado.No puede saltar de inmediato sobre lo que estaba prohibido el primer día; debe aumentar gradualmente la cantidad de carbohidratos, calculando su cantidad en los alimentos que consume. Si necesita repetir el curso de pérdida de peso, luego de una semana de liberación puede regresar a la tabla dietética.
Debe aumentar la cantidad de verduras y frutas, y también seguir un régimen de bebida dietética. Los dulces deben ser invitados poco frecuentes en la mesa. Es aconsejable adoptar el hábito de sustituir los platos dulces por frutos secos.
En cuanto a la actividad física, es necesario visitar el gimnasio y la piscina. Para la recuperación y la aptitud física, es útil una ducha de contraste. También se recomiendan caminatas nocturnas.
Resultados: foto y antes y después, reseñas de videos
Costo de la dieta
La tabla sin carbohidratos contiene alimentos comunes que son fáciles de comprar en cualquier época del año. La mayoría de los productos incluidos en el menú de la dieta son productos cárnicos que no son baratos, por lo que una semana de comer en una mesa sin carbohidratos cuesta 2500-5000 rublos.
Contraindicaciones
Una dieta baja en carbohidratos está contraindicada en pacientes con las siguientes condiciones de salud:
- deficiencia de piruvato carboxilasa;
- porfiria;
- trastornos del metabolismo de las grasas.
Posibles efectos secundarios:
- migraña;
- debilidad y fatiga muscular;
- náusea.
Los menús dietéticos compuestos por alimentos recomendados (aprobados por nutricionistas) generalmente no se recomiendan para adultos con epilepsia. En algunos casos, las opciones de dietas bajas en carbohidratos con menos restricciones de carbohidratos se consideran más beneficiosas para adolescentes y adultos.
Una dieta libre de carbohidratos ayuda a mejorar el bienestar en trastornos metabólicos, diabetes mellitus, hipertensión y otras enfermedades asociadas con el corazón y los vasos sanguíneos. Un menú aproximado y una tabla de productos permitidos lo ayudarán a comprender rápidamente la dieta y a lograr rápidamente resultados para normalizar el peso corporal y mejorar el bienestar.
Autor del material: Zxcvbnm88